『ご予約受付中』2021年11月27日（土）開催　横浜市　基本発酵調味料　塩麴・しょうゆ麹レッスン

対面レッスン

日時：11月27日（土）11：00～13：00（前後する場合があります）

場所：横浜駅から徒歩5分

金額：7,500円

★定員：各4名まで
★お支払い方法:PayPay又はお振込み

★麹2種類お土産付き

【内容】
座学
　・発酵について。
　・麹とは。
　・酵素について
　・減塩について
　・醤油の種類
各6種類の塩麹・しょうゆ麹　ご試食

■塩麹、しょうゆ麹（常温、熟成2種類）の作り方（デモ）

■塩麹、しょうゆ麹の活用方法
＜塩麹＞
　・簡単スープ、ドレッシング（ネギ・トマト・八角）
　・人参ラぺ
　・発酵ごはん
＜しょうゆ麹＞
　・ドレッシング（中華風・洋風・和風・韓国風）
　・昆布しょうゆ麹